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「佐賀ラーメン」博多や久留米より検索数少なく公式ＰＲ団体もなく、明確な定義もないが…県がブランド化へ
佐賀県は２０２５年度から、「佐賀ラーメン」のブランド化に乗り出す。「佐賀ラーメン史」の編纂や情報発信の強化などに取り組み、県内外からの誘客を図って地元飲食業の活性化につなげたい考えだ。開会中の県議会定例会に関連事業費約１６５０万円を盛り込んだ２５年度一般会計当初予算案を提出している。（森永健太）
やや太めで軟らかいストレート麺、塩分や脂控えめの豚骨スープ
佐賀ラーメンは、やや太めで軟らかいストレート麺、塩分や脂が控えめの豚骨スープ、生卵やノリをトッピングするといった特徴があるが、明確な定義はなく、店ごとにも味わいが異なる。
県によると、インターネット上での検索数は博多や久留米、熊本といった近隣地域の豚骨ラーメンより少なく、公式なＰＲ団体もないが、県の企画で昨年３月、有田焼のラーメン鉢で有名店の味を提供するイベントが佐賀市で初めて開かれた際には、２日間で約１９００人が来場した。
また、コロナ禍から回復傾向にある訪日外国人客にラーメンが人気なこともあり、地元で愛されてきた歴史をひもとき、「食文化」としての魅力度向上を図ることにした。
管理人
ネットの反応
名無し
頑張ってほしいね
名無し
その佐賀ラーメンの画像は？ソースにもないんだが
名無し
だからこれから作るんだってばさ
名無し
いや、ブランド化をするんであってモノはあるだろ
名無し
名無し
徳島ラーメンみたいに生卵トッピングラーメンなんだな
名無し
90年代に佐賀に住んでたがラーメン屋自体がそんなに無かった記憶がある
名無し
佐賀市近辺ならちょっと走って丸星か久留米ラーメン食いに行くだろうな
名無し
唐津バーガーとかシシリアンライスとか名物グルメめっちゃあるやん
名無し
有明干潟にシャワー設備常設してどろんこ遊びさせた方が、人来るんじゃね？
子供の時行ったけど、カニとかムツゴロウがいてめっちゃ楽しかった
子供の時行ったけど、カニとかムツゴロウがいてめっちゃ楽しかった
名無し
佐賀か、丸幸ラーメンくらいしか知らん
名無し
丸幸は夜間やらなくなってから行ってないな
早朝新聞配達やって時々食いに行ってた
早朝新聞配達やって時々食いに行ってた
名無し
器にだけこだわってそう
名無し
有田焼とか伊万里焼とか良い陶器があるからな
名無し
器を有田焼とか伊万里焼、唐津焼、波佐見焼、肥前吉田焼とかにすれば？
名無し
マルタイラーメンの工場がある
名無し
そういえば棒ラーメンあったな
名無し
葉隠ラーメンってペルソナ3にあったっけ
ロマサガとかいうマイナーゲーよりペルソナシリーズとコラボした方がいいと思う
ロマサガとかいうマイナーゲーよりペルソナシリーズとコラボした方がいいと思う
名無し
オレのオススメは八芳園の味噌ラーメン
名無し
佐賀ちゃんぽん（醤油味）の開発を急げよ
名無し
そういえば池田屋ってちゃんぽん屋が有ったな佐賀大学近くだったかな
名無し
佐賀はチャンポンだよな
なんか旅番組なんかでもみんなチャンポン食ってたと思うよ
っていうかチャンポンしか食ってなかったとw
なんか旅番組なんかでもみんなチャンポン食ってたと思うよ
っていうかチャンポンしか食ってなかったとw
名無し
佐賀のラーメンって久留米ラーメンだろって思ったけど
久留米って福岡県なのか
ややこしいな
久留米って福岡県なのか
ややこしいな
名無し
お前馬鹿だろw
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