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「小泉米」の「カビ毒検査」は小売のモラルに委ねられる場合も 密かに行われていたルール変更に「ドン・キホーテ」はおどろきの回答
「検査が“任意”に」
政府の備蓄米を随意契約で小売業者に払い下げ、「5キロ2000円台以下」で店頭に並べることに成功して脚光を浴びる小泉進次郎農水相（44）。だが、その陰で、実は備蓄米に関する重大なルール変更が行われていた。もしかしたら、私たち消費者は知らぬ間に「カビ毒」を口にしてしまうかもしれないのだ。実際、備蓄米の販売を始めたドン・キホーテの運営会社に「週刊新潮」が取材すると、驚きの回答が寄せられたのだった。
テレビのワイドショーやSNSでは、小泉農水相が払い下げを決めた備蓄米、通称「小泉米」の話題で持ち切りとなっていて、スピーディーな施策を展開した小泉氏は一部で「英雄扱い」されている。だが、光あれば陰あり。その「速さ」の裏で、ひそかに「ルール」が変更されていたことはこれまで全く報じられていない。しかも、それはコメの安全面を巡るものだというのだ。
コメの大手卸関係者が明かす。
「備蓄米を出荷する際にはカビ毒が発生していないかを調べるため、農水省が、約1センチ四方の網目の金属製メッシュに全量を通して検査する、という決まりがあります。備蓄米はいかにいい環境で保存しても結露やカビが発生する可能性がある。だからカビの塊がないかどうかをメッシュの網で確認するわけです。しかしその検査がいつの間にか“任意”になっているのです」
「回答を控えさせていただきます」
実際、農水省のHPには、
〈 メッシュチェックを行わずに引き渡すことも可能〉
と、確かに書かれている。
「メッシュチェックなしで引き渡された場合、カビ毒検査をするかどうかが備蓄米を販売する小売業者のモラルに委ねられているのです。大手卸は小売業者から精米の依頼が来ると、全量検査を推奨しています。しかし今回の小泉米は中小規模の小売との契約もあり、そうしたところがカビ毒検査をどう考えているのかは分かりません」（前出の大手卸関係者）
6月1日、小泉農水相は備蓄米の販売を始めた「MEGAドン・キホーテ大森山王店」を視察した。そのドンキの運営会社に、カビ毒検査を行った上で備蓄米を販売しているのか問うたところ、
「お問い合わせいただいた内容につきましては、回答を控えさせていただきます」
と、消費者を不安にさせかねない返答が寄せられた。
全文は
https://www.dailyshincho.jp/article/2025/06111132/?all=1
>「お問い合わせいただいた内容につきましては、回答を控えさせていただきます」
> と、消費者を不安にさせかねない返答が寄せられた。
カビ毒検査すっ飛ばしてやってないな、こりゃ。
小泉は知らなかったって言い出すだろな。
回答控えるなんて検査してないでしかない
保管によるが米の発芽率が大幅に低下するのが、3から4年
なぜ5年で動物のエサにするかというと発芽率と関係してて発芽が低下する（＝腐敗する）と他に使い道が無い
4年目の古古古米は観察次第で人間の食べ物と動物のエサを行ったり来たりするあやふやな状態
1年目新米 当然人間の食べ物
2年目古米 人間の食べ物
3年目古古米 発芽が怪しくなる、人間の食べ物？
4年目古古古米 発芽は厳しくなる、人間の食べ物か動物のエサか
5年目古古古古米 動物のエサ行き
精米するために毎度発芽を確認するわけにもいかないしね
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